CRAMA VILA VINIFERA

Overview

Crama Villa Vinifera a fost infiintata in anul 1936. Crama este situata in satul Brestovitsa si a fost construita de un arhitect german. Prenumele său este „Misket”. Crama are masive de Mavrud, Merlot, Cabernet Sauvignon, Muscat, Chardonnay, Traminer.

Acesta este un tip clasic de cramă cu facilități pentru producerea vinurilor de înaltă calitate. Se compune din: un compartiment suprateran pentru prelucrarea si fermentare a strugurilor, un compartiment pentru vinuri tinere, un subteran pentru vin de invechire, situat la adancime subteran si asigurand temperatura si umiditatea constante necesare pe tot parcursul anului, un compartiment de distilare.
Producția se realizează numai în vase de lemn: linii de fermentație cu un volum de 1400 până la 25 000 de litri, butoaie cu un volum de 250 până la 5180 de litri. Capacitatea totală a cramei este de 480 de tone pe an.

Crama „Villa Vinifera” oferă un tur al vinului clasic - cu urmărirea procesului tehnologic, săli de învechire, degustări de vin și țuică, conduse de un tehnolog profesionist și combinate cu aperitive, precum și posibilitatea de a îmbutelia propria sticla ca suvenir. .

Degustarea standard include:
Vizită la crama „Villa Vinifera”. Monitorizarea procesului tehnologic de producere a vinului. Familiarizarea cu tradițiile din industria vinului, modul de funcționare a butoaielor, fabricarea și întreținerea acestora. Degustare de vinuri și băuturi spirtoase, condusă de un oenolog profesionist. Introducere în particularitățile și recunoașterea diferitelor soiuri de struguri, caracteristicile și indicatorii acestora. Descrierea completă a datelor despre gust și aromă.