Crama Zagreus

Overview

Crama Zagreus este situata in zona Old Vineyards - la 3 km dupa Popovitsa, in dreapta, pe drumul catre Parvomay.

Crama este un complex modern cu un ciclu de producție complet finalizat, începând cu struguri și terminând cu o sticlă de vin. Dotat cu cele mai moderne echipamente de fermentare cu capacitatea de a optimiza si controla toate procesele de vinificatie, maturare, stabilizare si imbuteliere a vinurilor.

Laboratorul fizico-chimic este dotat cu echipamente moderne, care permit controlul precis mecanic, fizico-chimic și microbiologic, precum și a materiilor prime și a produselor finite intrat.

Începutul viei este stabilit în toamna anului 1998. Cu fiecare an care trece crește, iar până acum s-au plantat 1200 de decare și tinde să se extindă. Soiurile care se cultivă sunt Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah și Merlot. Din 2010, podgoriile sunt cultivate conform standardelor Uniunii Europene pentru producția ecologică.

Podgoria este situată într-una dintre cele mai favorabile din punct de vedere al solului și al climei din Bulgaria - câmpul Plovdiv, care face parte din zonele joase ale Traciei superioare.