Crama Puldin

Overview

Vinograd AG, Perushtitsa este o pivniță veche cu o tradiție bogată, situată în inima regiunii viticole de sud. A fost înființată în 1932 - 1933. ca cooperativă pentru cumpărarea și prelucrarea strugurilor, producerea și comercializarea vinurilor de înaltă calitate.

În 2003-2005. compania investește în noi echipamente tehnologice în conformitate cu ultimele tendințe în producția de vin.

Amplasarea geografică bună a Cramei și protecția de frig și vânturi mari, pe care Stara Planina o asigură dinspre nord, favorizează cultivarea strugurilor roșii - Merlot, Cabernet Sauvignon, Rubin, precum și soiul unic bulgaresc Mavrud.

Capacitatea de producție pentru vinificare este de 1500 de tone de struguri de vin, iar capacitatea de îmbuteliere este de 10 000 000 de sticle pe an. Capacitatea de depozitare a vinului a vasului este de 7.000.000 de litri.

Vinul este produs prin tehnologie modernă în rotofermentatoare cu un volum de 35 de metri cubi și fermentatoare tip „Universal” cu un volum de 45 de metri cubi. Vinurile rezultate sunt maturate în butoaie de stejar de tip „butoaie” și în vase de inox. Pivnita dispune si de un sistem de refrigerare pentru controlul temperaturii in timpul fermentatiei; este dotata cu un laborator fizico-chimic si microbiologic modern. Uzina de îmbuteliere dispune de 3 linii de îmbuteliere cu o capacitate de 2000 de sticle pe oră fiecare, precum și o mașină de umplere a vinului în ambalaje BIB.

Vinograd AG produce oțet de vin, a cărui producție se realizează printr-o metodă aprofundată cu un grad ridicat de automatizare a procesului de producție.

Compania angajează specialiști dovediți care îmbină cu pricepere tradițiile și inovațiile în producția de vin pentru a crea produse unice, cunoscute și apreciate nu doar pe piața bulgară, ci și pe piața internațională.