Reședința Evksinograd

Overview

Reședința „Evksinograd” este situată la 8 km nord de Varna și este situată pe o coastă de 3 kilometri în apropierea stațiunii „Sf. Constantin și Elena”. Complexul a fost reședința de vară a monarhilor care au condus Bulgaria după eliberarea de sub stăpânirea otomană (1878) - Alexandru Battenberg, Ferdinand și Boris al III-lea. În 1880, prințul Battenberg a vizitat Varna și a fost primit în mănăstirea „Sf. Dimitar”, care se afla pe locul reședinței de astăzi. Monarhului i-a plăcut atât de mult natura de aici încât doi ani mai târziu municipiul Varna i-a dat mănăstirea și terenurile adiacente. O parte integrantă a complexului Euxinograd este parcul palatului. Pentru formarea parcului de 800 de decare în 1888, prințul Ferdinand I a atras constructori francezi de parcuri. Proiectul lor include o colecție rară de arbori - de la stejarul negru până la cedru de Atlantic, care sunt singurele specii din Peninsula Balcanică. Locurile goale și pietroase sunt acoperite cu pământ fertil, luat în principal din valea râului Kamchia. La nord-est de clădirea palatului sunt sere pentru iernarea palmierilor și pentru producția de flori. În ele și în pepiniera ornamentală se cultivă peste 500 de tipuri de flori și peste 200 de tipuri de puieți. Există mai multe zone în parc: centrală (cu palatul), grădină grecească, grădină englezească, malul râului, plajă și producție și economică. Fiecare dintre ele se distinge prin aspectul și starea sa de spirit specifice. Cea mai elegantă și reprezentativă parte a parcului este spațiul din fața palatului cu o zonă de apă și o statuie din bronz a lui Neptun, livrată din Franța. În anul 1891, ca parte a complexului și ca succesor al vechii pivnițe ale mănăstirii, a fost înființată crama palatului. Inițiativa pentru aceasta a aparținut prințului Ferdinand, iar planul a fost realizat de un arhitect german. Clădirea este o casă îngrijită în stil Revival. Include o parte subterană pe două nivele, o aripă de recepție, un laborator, un atelier de îmbuteliere, o parte administrativă și o sală de degustare, iar dimensiunile sunt aceleași ca pentru o producție mică de tip boutique. Vinurile Euxinograd sunt și astăzi renumite pentru calitatea lor excelentă. În producția cramei se folosesc struguri din soiurile Chardonnay, Riesling, Traminer, Muscat Otonel și Vratsa Muscat. Vinurile albe sunt produse prin metode clasice și moderne și depozitate în butoaie de stejar. Crama se mândrește, de asemenea, cu țuica sa bună și organizează degustări cu cele mai bune produse ale sale pentru oaspeți. Un alt reper în zona reședinței sunt rămășițele cetății antice târzii „Kastritsi” din partea de nord-est a parcului.